筑前煮は筑前発祥??? [日記]
旬のレンコンつながりで筑前煮を思いつきました。
そういえば筑前煮って筑前発祥なの?
・・・・調べてみました。なんでも九州地方以外はがめ煮と呼ぶらしいです。
鶏肉だけでなく「がめ」すっぽんを煮ていたそうです。
学校給食の郷土料理で全国区になったそうです。
そういえば筑前煮って筑前発祥なの?
・・・・調べてみました。なんでも九州地方以外はがめ煮と呼ぶらしいです。
鶏肉だけでなく「がめ」すっぽんを煮ていたそうです。
学校給食の郷土料理で全国区になったそうです。
2011-11-02 21:01
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